INGRDIENTES:
1. Guayaba: 3kg
2. Azucar: 1 kilo y medio
3. Limon de castilla:4
El porcentaje de los ingredientes se puede aumentar o disminuir proporcionalmente en todos.
PREPARACION:
Se sacan las partes dañadas y las frutas dañadas; se hace un escaldado con agua a 80 grados centigrado; se licua y se despulpa o se cuela la la pulpa de fruta; se pone a hervir y se bate por 5 minutos y se adiciona el azucar; se sigue batiendo por 10 minutos y se adiciona el limon y se bate hasta que coja consistencia.
"Importante decir que mientras se esta preparando se pueden sufrir quemaduras" .
Huber Patricio Chiquillo Sanchez
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